【新規事業】行列の絶えない韓国No.1ナッコプセ専門店「サウィ食堂」が広島・うらぶくろに中国地方初上陸！5月29日グランドオープン
【新規事業】行列の絶えない韓国No.1ナッコプセ専門店「サウィ食堂」が
広島・うらぶくろに中国地方初上陸！5月29日グランドオープン
いつも株式会社エムセックのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。
本日は、弊社のグループ会社であるSan Roots株式会社（サウィ食堂 広島）より、
ワクワクするような「新しい挑戦」と「新規出店」のプレスリリース情報をお届けいたします！
メディアやSNSで今もっとも注目されている韓国グルメが、ついに広島へやってきます。
【中国地方初上陸】韓国No.1ナッコプセ専門店「サウィ食堂」が広島にオープン！
韓国・釜山発祥の旨辛鍋料理「ナッコプセ」の専門チェーンとして、韓国国内に30店舗、日本国内に8店舗を展開する
「サウィ食堂（사위식당）」が、2026年5月29日（金）、広島市中区・袋町エリア（通称：うらぶくろ）に
中国地方初の店舗をグランドオープンいたします！
サウィ食堂は2025年2月に日本へ初上陸し、東京・新大久保にある本店は連日行列ができる
予約困難な人気店として注目を集め続けています。
◆ 数々のメディアで話題の「ナッコプセ」とは？
「ナッコプセ」とは、ナ（ナクチ＝タコ）、コプ（コプチャン＝ホルモン）、セ（セウ＝エビ）を詰め込んだ、
旨味たっぷりの旨辛鍋料理です。
サウィ食堂のナッコプセは、単に辛いだけではありません。人気の秘密は、圧倒的な「タレの旨み」にあります。
味の決め手となる秘伝のタレ「ヤンニョムジャン」は、17種類の食材を72時間低温熟成させて仕上げる独自製法（韓国で特許取得済み）。広島店でも韓国本部から直輸入したタレを使用し、本場そのままの絶品の味を忠実に再現します。
日本テレビ「アナザースカイ」、テレビ東京「孤独のグルメ」、朝日放送「相席食堂」など、
数々の人気テレビ番組でも次々と紹介され、楽天のトレンド予測にもノミネートされるなど、
今まさにブームを巻き起こしているグルメです。
◆ 1度食べたら止まらない！「通」なビビンバスタイル
鍋が煮えたら具材をご飯にのせ、ニラ、モヤシ、韓国海苔、 そして食感のアクセントになる「とびっこ」を加えて
豪快に混ぜて食べるのがサウィ食堂流のビビンバスタイルです。
素材の濃厚な出汁をたっぷり吸ったご飯は、一度食べたら止まらない中毒性があります。
締めには、さらに「とびっこチャーハン」や「うどん(カルグクス)」を投入し、最後の一滴まで旨味を堪能していただけます。
広島の注目エリア「うらぶくろ」への出店
今回、出店地に選んだのは広島の若者やグルメ好きが集まるトレンドの発信地、袋町エリア（通称：うらぶくろ）です。
本場韓国の活気ある“食堂”文化を体験できるような没入感のある空間設計となっており、SNS映えするお料理とともに、
お腹も心も満たされる特別な空間をご提供いたします。
◆ 店舗概要
- 店舗名： サウィ食堂 広島
- グランドOPEN： 2026年5月29日（金）11:00〜
- 所在地： 広島県広島市中区中町4-18 エスポワールビル1階
- アクセス： 広電「袋町」電停より徒歩5分
- 営業時間： 11:00〜23:00（L.O 22:00）
- 主なメニュー： ナッコプセ、チヂミ、カルグクス、クッパ ほか
- 公式Instagram： @sawee_hiroshima
- 公式サイト： https://www.sawee-japan.com/
報道関係者様・インフルエンサー様向け「プレスお披露目会」のご案内
グランドオープンに先立ち、メディア関係者の皆様、およびインフルエンサーの皆様をお招きした「完全招待制のお披露目会」を以下の日程で開催いたします。
当日は看板メニュー「ナッコプセ」のご試食をはじめ、店舗内覧や写真・動画撮影、代表インタビューのお時間を設けております。ぜひ貴社媒体でのご紹介やご取材をご検討いただけますと幸いです。
- 日時： 2026年5月28日（木）11:30〜14:00（受付開始 11:00）
- 会場： サウィ食堂 広島（広島市中区中町4-18 エスポワールビル1階）
- 内容： 概要説明、店舗内覧・撮影タイム、試食会、代表インタビュー
※会場準備の都合上、事前のお申し込みをお願いしております（締切：5月27日（水）まで）。
ご取材希望のメディア関係者様、また参加ご希望のインフルエンサー様は、下記お問い合わせ先までお気軽にご連絡ください。
◆ 本件に関するお問い合わせ・取材お申し込み
- 担当： 株式会社エムセック 島谷
- TEL： 0848-63-5584（平日 9:00〜17:00）／ 080-4327-4700
- E-mail： san-roots@msec.co.jpお申し込みはこちらから
エムセックグループは、これからも「120%Happy360°」をモットーに、地域の皆様に新しい食の喜びを提供してまいります。
新しく誕生する「サウィ食堂 広島」を、どうぞよろしくお願いいたします！皆様のご来店を心よりお待ちしております。
